索拉雅干红葡萄酒2018!

—世界上“醉”古老的葡萄酒家族之一,同时也是意大利数一数二的葡萄酒集团,在全世界拥有多座独立酒庄

散发着非常成熟且浓郁的黑莓和黑醋栗等黑果以及李子果酱的香气,入口带有巧克力和甘草的风味,单宁丝滑,层次十分复杂,架构非常平衡,余味中还带有薄荷和花香的清新感,经久不散。

ANTINORI旗下SOLAIA(索拉雅)和TIGNANELLO(天娜)两个高端品牌的品质可以与法国顶级名庄酒媲美, SOLAIA(索拉雅)1997年份酒,被全球最权威的美国《葡萄酒观察家》杂志评为 2000 年全球“百大葡萄酒”的第一名,也是第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒,一举确立了 SOLAIA 在全球顶级葡萄酒中的领袖地位。改变了全球红酒爱好者意大利少出顶级酒的认知,提升了意大利葡萄酒在全球市场的地位。

酒如其名,索拉雅干红是太阳的“宠儿”,生长环境得天独厚。索拉雅的葡萄园占地约20公顷,位于天娜山日照最为充沛的山坡,海拔在340米到400米之间。园中种植着经过精挑细选的葡萄苗,它们在生长季节可以毫无遮挡地享受从黎明到日落的每一缕日光。为了获取更多阳光,种植者们还不辞辛劳地把天娜山上独特的白色石灰岩(阿尔伯莱斯石块)粉碎,精心地将碎石铺在每一株葡萄苗下面,通过反射带来全方位的阳光。充分的光照,保证了索拉雅干红拥有极具表现力和丰满的葡萄果实。

秋季采摘之后,果实被小心地运送到临近的天娜酒庄里一个专门为索拉雅干红果实设置的接收区域。富有经验的酿酒者们先为葡萄去梗,然后在传送带上一个果实一个果实的手工筛选可供酿酒的葡萄。只有最好的果实才能入选,宁缺毋滥。发酵完成之后,按照托斯卡纳地区自古以来的办法,酒体仅在重力的作用下,直接流入到地下酒窖的橡木桶中进行陈酿。索拉雅干红的陈酿酒窖是天娜酒庄别墅最早期建筑的地下室,拥有几百年的历史,不仅温度和湿度适宜,而且氤氲陈酿的气息,最大限度关照到陈酿的各个细节,以获得葡萄酒中重要的微妙之处。

从种植到酿造,酿酒师对每一个环节的呵护和热情,为索拉雅干红带来了极致的品质。做为安东尼世家“醉”昂贵的酒,对于品质的不懈追求使索拉雅干红只在条件成熟的年份才能酿造,1980、1981、1983、1984和1992年都没有酿制索拉雅,由于每年的产量稀少,索拉雅干红在全球葡萄酒市场中一直价高而难求。

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